Bobby Bare Jr. vuelve a escena con un disco de versiones de dos grupos de una época que echa para atrás casi solamente con nombrarla pero que dio muchas de las mejores canciones del siglo veinte. Dos iconos de aquel soft-rock de los setenta son puestos patas arriba por Bobby Bare Jr. en "American Bread", America y Bread.
Casi todo lo melifluo y peludo de aquellas canciones se oculta, empezando por la primera, la clásica Ventura Highway que toma sabores nuevaoleros, acelerada con bongos y cantada como un Ian Curtis oxigenado. En cambio, la segunda, otra clásica, I Need You, donde Bare se crooneriza un tanto, busca matices cósmicos no lejanos de David Bowie ni del country alternativo que nos inunda. Ese alt-country salta a la palestra con las cálidas versiones de Guitar Man y A Horse With No Name, donde Bare se contorsiona esta vez cual Mark Lanegan, mostrándonos su verdadera voz, plena de un laconismo antiguo, logrando las versiones más logradas y emocionantes.
Tras It Don't Matter To Me, la otra versión de Bread, un poco quemante tanto la canción como la versión, llega el ejercicio de estilo del disco, la doble versión de quizá la obra maestra de America, Sister Golden Hair. Una primera versión, la alpha, donde, como dice la promo, "mece la canción en una hamaca acústica", y la segunda, la beta, eléctrica, punkarra, que hace echar de menos otras versiones de ese mismo estilo dentro disco, y que cierra el disco de manera gloriosa.
Bobby Bare Jr. demuestra en "American Bread" que hace lo que le da la gana, y que sabe disfrazarse de lo que sea sin que parezca que está disfrazado, recuperando canciones tan clásicas a veces como defectuosas otras tantas dándoles una segunda oportunidad.